温州餐饮企业建立联盟阻止餐饮垃圾

2020-09-21 07:20

袁泉:温州商报

9月16日,鹿城区在全市著名的城市广场举行了以“倡导文明用餐,抵制食物浪费”为主题的宣传活动,迎接第18届公民道德日。现场,温州餐饮烹饪行业协会餐饮企业成立联盟,制止食物浪费。接下来,相关酒店将开展“CD礼遇”等各种文明就餐活动。据悉,加盟联盟制止食物浪费的餐饮企业有温州皇朝大酒店、温州维多利亚大酒店、逸祥庭酒店、云天楼酒店等。每家酒店在“杜绝食物浪费”的文明就餐行动中也各有妙招。比如云天楼推出了“提前排餐奖励制度”,引导客人提前排餐,从源头杜绝浪费。提前两天食物安排中途没有调整的,奖励定制啤酒和100元优惠券。王朝大酒店实行“N-1”点菜模式,即菜品数量为总数量减1作为推荐数量。此外,根据用餐人数(12-15、8-10、3-5),酒店提供三种不同菜肴的价格。“发扬勤俭节约的精神,提倡‘文明就餐,杜绝浪费’,营造‘节约欢喜,浪费耻辱’的就餐氛围……”温州华侨餐厅党支部书记胡星代表餐饮企业在体育现场发表承诺和倡议,呼吁餐饮企业继续开展“光盘行动”,倡导“公共筷子系统和双筷子系统”的使用标准,推出“半碟小碟”满足消费者多样化的用餐需求,为全社会合作节约创造良好的习惯。

体育现场也同时举行了《快乐大都市,我为鹿城打五星》。现场志愿者带领市民为中国最幸福的大都市鹿城打五星。温州古驰研究会执行会长、秘书长陈吉宁以“文明就餐从我做起”为主题的架子鼓表演,吸引了众多市民驻足助兴。全市20名中小学生举办了以“幸福鹿城与你我共享”、“文明用餐,从我做起”为主题的绘画比赛,并进行了现场颁奖。此次活动由鹿城区精神文明建设指导中心、鹿城区媒体中心、鹿城区历史文化街区建设服务中心、鹿城区志愿服务团结协会、温州餐饮烹饪行业协会主办。

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